7月１５日
本日は育ったお豆さんたちの土寄よせです～。
今日の土寄せには、地元で大豆をつくっているお母ちゃん農家「愛子さん」に
先生をお願いしました～♪
愛子さんのクワ使いをみんなでしっかり学ぶ…。
畝に生えてきた草をこそぎながら、
その土を大豆の双葉のところまでかけていきます。
見ていると簡単そうですが、
実際やってみると、土がカンカラカンに乾いていて
結構大変…。
見よう見まねで、小２も頑張ります！
おっ♪なかなか良い力強いクワ使いですよー
同時に３本生えてきたお豆たちのうち
弱そうな１本を抜いて、２本立てにします。
どれを抜こうか迷うし、少し可哀そうになる…。
せっかく生えてきたのに、ごめんよ…。
ニュースでも注意を呼び掛けていた酷暑日。
この炎天下、朝の９時代でも、畑は危険な暑さです。
この日はみなさん、早々に引き上げ。
残りは早朝や夕方にお願いすることにしました。
畑で倒れて肥料化するのはダメです！！
無理は禁物です～～。
今日は暑い中お疲れさまでした～
しっかり水分補給してくださいね～！
sonoda
７月５日
雨でドボドボの畑が気になって、
見に行ってみると…
ポムポム ♪
ポポポポ ♪ポム…
お、お豆の芽ぇが出ているーーー！
すごいぞ、お豆…
この雨に負けずに芽を出したのね…（涙）
しかも、お豆の芽ってなんでこうもカワイイのかな！
みなさんも、良かったら見に来てくださいね♪
sonoda
一からの味噌づくりがスタート！
今年は事務局ソノダがメイン担当です(‘◇’)ゞ
味噌づくりはソノダも初体験。
ドキドキですが…
オーナーの中には心強い常連さんも多数！
（↑ちょっとバテ気味に見えますが…）
エコ倶楽部の味噌づくり体験のウリは、
なんといっても、大豆から育てちゃうとこ。
簡単に味噌だけつくらせませんよ～～ふふふ（笑）。
第1回めは大豆の種まき。
大豆の種とは、もちろん大豆！
１か所に３粒ずつ播いて、その上に少しの土と、もみ殻をかぶせます。
お豆は鳥の大好物。
見つからないようにせねばなりません。
区画は約５０ｍの畝１列ずつです。
ゴールははるか遠い～～
ファミリーは、役割分担作戦で。
今年多めの『お一人さま』参加はひたすらモクモクと…。
７月１日のこの日は日差しが強くて…。
ちょっと身体にこたえました…。
少しくじけ気味な方も…。
それでもみんな最後には見事に播ききりました！
暑い中、頑張りました～～！
みなさん、お疲れさまでした＼(^o^)／
次回は１５日、『土寄せ』作業で～す♪
sonoda
田舎もん体験2016の「一からの味噌づくり体験」は、たくさんのお申込みをいただき定員に達しました。
お申込みいただいた皆さま、ありがとうございます(^^)/
その他の体験については、まだ若干の空きがあります。
興味のある方はぜひお早めにお問合せ＆お申込み下さいね。
田舎もん体験の詳しい内容は、「田舎もん体験2016体験メニュー」をご覧ください。
皆さまのお申込みをまだまだお待ちしております(^^♪
忙しさにかまけて、投稿をすっかりサボりがちに。。。
いまさらですが、味噌づくりの最終回その３をお届けします(^^;)/
味噌を煮てミソ玉をつくっている間に、昼食作りも同時進行。
こちらは男性陣。大根おろしをすっています。
こっちは子どもたち。きな粉づくりに夢中でした。
でもしばらくすると…。
お父さんたちの仕事に(;^ω^)
子どもたちにはこんなこともしてもらいました☆
大きなすり鉢でもち米をコネコネ。さっき作ったきな粉をかけます。
そんなこんなで出来上がったお昼ご飯がコチラ♪
みんなで「いっただきま～す！」
具だくさん味噌汁に大根と大豆のおろし合え、みそマヨネーズにさだ子さんちのお漬物がいっぱい。料理のお野菜もほぼさだ子さんが持ってきてくださいました。昼食も味噌仕込みの時の楽しみの一つです(^^♪
今年も昼食作りや仕込みのお手伝いとして、たみ子さん、しず子さん、まさ子さん、ひがちゃん、みずかみさんが来てくれました！写真が撮れてないのが残念…。本当にありがとうございました！！
腹ごしらえが終わったら、最後に忘れず味噌を仕込みましょう！
さだ子さんに教わりながら、つくった味噌ダネを空気が入らないように自分の容器に詰めます。
これで完成～☆数日置いて、塩でフタをして冷暗所に入れて、あとは秋ごろまで待つ。
長いけど、美味しくなぁれと願いながら待つ時間も楽しいものです(*´▽｀*)
これにて2015年度の一からの味噌づくり体験は終了です。
来年度はどんな方たちに、そしてどんなお豆さんに出会えるのか楽しみです☆