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一からの味噌づくり 2019

こんにちは、2019年度CSOラーニング生としてインターンに来ている、鈴木と申します。今回の体験を書かせていただきます。

今日は一からの味噌づくり体験一日目でした。今年度の参加者は6グループ。そのうち2グループが前年度からの継続で来ていらっしゃっています。東近江からはもちろん、岐阜県まで広範囲から来ていただいています。ありがとうございます。

もみ殻をかぶせます

今回行ったことは味噌の元になる大豆を植えること。そのため、大豆を植えるために田畑を耕すこと、大豆を植えること、その上からもみ殻をかぶせる事を行いました。

参加者の方は1グループ2列の畑を使って大豆を植えていきます

自分自身、比較的都会で過ごして来ていたため近くに田畑とかはなく、畑仕事にはご縁がありませんでした。しかしながら、今回、インターンの鈴木も活動に参加させていただきました。 今回味噌づくりに初体験できました。

雨が降った後だったため、地盤が悪く、長靴が何度も泥の中にはまりました。田畑のみならず、菜の花館付近には自然が多くあるため自然の中の初夏を感じることができました。夏陰の涼しさや、虫や、泥や、農業、そういった自然と離れている現在の暮らしを感じ入りました。

種を蒔きます
田畑を耕します

田畑を耕しています

田畑を自分で持つのはリスクがあるんだよなあ、と思いつつ、田畑を貸してくださり、農業のやり方を教えて下さり、農業の実際的な活動ができるというのは農業等に興味がある人たちにとっては魅力的な選択肢だなと常々感じます。

オマメ、再び台風に耐える。

先日の台風はひどいことでした。
お隣のイチゴ農家さんのハウスの屋根はやぶけ、
エコ倶楽部の梨園も2園ネットが飛ばされ、
道の駅の屋根の瓦もバンバラバンに落ちました。

「今年は異常」で終わったら良いのですが、
地球規模で気候変動が激しくなっていく中、
これから先が思いやられますね。

さて、そんな中、大豆畑はというと…

9.4台風被害_300

オーナーさんを暑さから守るために
畑に立てたばかりのハウスはシートがめくれて、
風の力で枠もヒシャゲました…チーン。

肝心のお豆たちは、

9.4台風被害2_300

スキージャンプばりに斜めになりましたが、
何とか持ちこたえております!!泣ける!

反対側から風が吹いて、元に戻らんかな…と思ったりしますが、
難しいですね。

このままお豆をつけるのでしょうか…。
引き続き見守りたいと思います。

sonoda

 

台風に耐えたお豆。

先日の台風はスゴイ風でした。
菜の花館のお隣のイチゴ農家さんは、
ハウスの屋根が何棟も破れてしまい、
大損害を受けていました。

農業はどうしても自然災害のリスクを負っています。
良い時もあるけど、大変な年もある…。
改めて農家さんの苦労を感じます。

…そんな中、うちの大豆畑はどうなっているだろうと
ドキドキしながら畑に行くと…

8.24台風後全景_300

無事である~

良かった…
バッタバッタになぎ倒されている最悪の予想もしていたので、
本当に安心しました。

IMG_3758_300

おまけに、いつの間にか花が咲いてます♪
ピンクっぽい紫色。
なかなかカワイイ。

美味しい枝豆がつくんだろうな。
楽しみですねぇ~

sonoda