今日は２月の里守隊活動日。
一昨日の夜から雪が降り始め、「あぁ今月も中止になるのか・・・」と嘆いていましたが・・・
ようやくできました！107回目の活動です(#^^#)
このステキ男子たちの笑顔をごらんください！！
雨が降り止まず、みなさんビショビショになりつつも頑張ってくださいました。
詳しい報告はまた後日～。
（つづく）
第107回里守隊活動（その１）
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年別アーカイブ: 2015年
功労団体者表彰をいただきました
東近江市より「感謝状」をいただきました。
2月11日に開催された東近江市・市制１０周年記念式典にて。
「菜の花プロジェクト」の取り組みやまちの人との交流などを通して、地域を元気にしたい。
その思いで進めてきた10年間の活動を認めていただき、とても嬉しいです。
これまでエコ倶楽部を支えてくださった皆さまに、深く感謝いたします。
これからも、どうぞよろしくお願いします。
雪の日曜日
今シーズンは、ほんとによく雪が降ります。
それも週末に多いような・・・
というわけで、今日も雪の日曜日。
菜の花館周辺は２０センチくらいの積雪ですが、
玄関は雪かきして、みなさまのご来館お待ちしております。
お隣のマーガレットステーションでは、昨日からいちご狩りも始まりました。
甘～いイチゴで、春の気分が味わえるかも？
ですが、くれぐれも道中お気をつけて・・・
2月の里守隊活動
2月の里守隊の連絡です。
12月、1月と雪等で中止になってしまったので、久しぶりの、そして2015年最初の活動になります。
今回こそはしっかり活動したいんだけどなあ。。。
２月１５日（日）９：００菜の花館集合です。
（遅れて来られる方は直接森にお越しください。）
節分も終わって少しでも寒さが緩むことを期待ですが、暖かくしてお越しくださいね。
天候状況によっては作業を中止することもありますので、
参加予定の方は事前に事務局までお知らせください。
事務局℡0749-46-8100
いよいよお味噌の仕込み☆ その３
お味噌の仕込み体験の報告その３。
味噌ダネできて、腹ごしらえが済んだら、いよいよ桶への仕込みです。
やや、子どもが味噌を投げて遊んでいるぞ！
いえいえ、これは遊んでいるのではないのです。
お味噌は水や湿気を嫌うもの。
すき間なく詰めるために味噌ダネを投げて、桶の底に空気が入らないようにしています。
そのあと、握りこぶしでギュギュっと押さえて。
完成☆
これで、味噌仕込みの工程はすべて終了。
しか～し！実はお味噌はここからが一番長いのです。
2,3日後に完全にタネが冷めてフタを閉めて、
温度変化の少ない涼しいところに置いておきます。その後、待つこと約9か月。
お味噌として食べられるのは今年の10月頃だそうです。
昨年の6月の種まきから考えると、なんて長い時間と手間がかかる食べ物なんでしょう！
でも、よく考えてみれば食べ物ってみんなそうですよね。
お店で簡単に手に入るから忘れてしまいがちかもしれません。
これにて、今年度の一からの味噌づくり体験は終了☆
継続の方も多く、来年度の申込みはすでに定員となっています。
申込みを考えていた方、すみません(;´Д｀)
来年度はどんな出会いが待っているのでしょうか。
今から楽しみです！