一からの味噌づくり

一粒の大豆から味噌づくりまで。
収穫
畑を耕し、種をまき、農薬を使わず大豆を育て、収穫した大豆で味噌を仕込みます。
地元のお母さんに教わりながら自分で仕込んだ味噌は、格別の美味しさ。
毎日使う調味料だからこそ、安心安全な素材にこだわりたい人に。
毎年人気の体験コースです。
*参加費:10000円/区画(継続7000円)
*定員:16区画
*特典:収穫大豆で仕込む味噌約4kg、 枝豆収穫
*作業予定:6月下旬:種まき、12月上旬収穫、1月味噌仕込
(そのほか土寄せ、草取り、脱穀 など)
※天候等により予定が変わることがあります。
※お味噌に関する勉強会も開催予定♪

申込期限4月10日(月) 定員を超えた場合は抽選になります

 脱穀
味噌仕込