NPO法人愛のまちエコ倶楽部 | 鈴鹿の山々を望み、豊かな田園風景が広がるまち『あいとう』。あなたも「愛のまちエコ倶楽部」で、“豊かな暮らし方” を探してみませんか?

一からの味噌づくり体験 大豆

脱穀準備中

2011.12.14

もうすぐ大豆の脱穀作業開始です。
今週末には、4組のオーナーさんが来られます。
天日干ししていた大豆くんは 脱穀の数日前、
お天気のいい日に前もって取り込んでおきます。
一からの味噌づくり体験 大豆 いじこ
この時に活躍するのが、 ワラのかご。
「いじこ」って呼ぶそうです。
1区画の大豆が、 ちょうど「いじこ」2杯分くらい。
一からの味噌づくり体験 足踏み脱穀機
ミノル君も スタンバイOK。

カテゴリー: