今年もあと１０日となりました。
そろそろ気持ちはクリスマス、そして年の暮れ・・・と慌ただしい中、「一からの味噌づくり体験」は脱穀作業まっただ中。
今年も年季の入った足踏み脱穀機ががんばっています。

うまくはじけなかったサヤは、手作業で割ります。

家族とか、友達とか、オーナーさん同士とか、おしゃべりしながらするのが楽しい作業です。