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一からの米づくり2019 ~種蒔き~

一からの米づくり2019が始まりましたー!!

今年は8組の区画オーナーさん、
3組の1枚田んぼオーナーさんとスタート!

4月にみんなでお米の種まき♪一からやりますよ~

米農家で当NPOの副理事長でもある伊藤さんにレクチャーしてもらいながら、 皆さん自分の手で蒔いていきます。

種蒔きの前には伊藤さんが「米」という字は「八十八」という文字からつくられたというお話しをしてくれました。

お米ができるまでには88回もの手間がかかる、という意味で、昔に比べて今は便利な機械もあるので、米作りも早く楽にできるようになりましたが、それでも、イネを育ててお米を収穫するまでには、たくさんの手間がかかるということを、皆さんと一からやって秋にお米をいただく時に感じてもらえると嬉しいです。

大人もこどもも真剣です!

黙々とたねを蒔きます。。。

この種たちが成長していくのを土に触れ手を動かし汗をかきみんなで育てていきましょう~~~

今週末、5月19日(日)
田んぼの泥んこ運動場開放~(田んぼでただただ遊ぶ。)
みなさん、遊びに来てくださいね~

お茶ぱーず☆2018・最終回~

今年は暖かくなるのが早いな~と思っていたら、 一気に冬が戻ってきて吹雪いたりと、天気は安定しませんが少しづつ春がもうそこまで来ている今日この頃、お茶ぱーず☆2018最終回を茶園で活動してきました。

この日は前日の雪で山は少し白く、寒い中でしたがみなさん元気に参加してくれました。

今回は、一番茶の為の整枝と伸び始めた草刈りをおこないました。

この時期に整枝をしておくことで、5月の新芽に備えます。

子どもたちも鎌を使って草と竹を切り、茶園を守ります。

作業を終え、シゲタローさんのお家で今年の活動を皆で振り返りました。子どもたちも昨年の4月から身体も大きくなり作業もたくさんしてくれました。みなさんの安全なお茶への意識、無農薬でのお茶作りの大変さやこんなにも作業があるのかとそれぞれの想いで一年を振り返りました。

最後に前日シゲタローさんが摘んで用意してくれていたヨモギを使った草団子を皆で作りました。とっても香りが良く春を感じる味でした。茶園の指導と毎回お菓子等用意してくれ良い時間をつっくてくださるシゲタローさん・たみ子さん今年もありがとうございました。そしてお茶ぱーず☆2018に参加してくださいました皆さんもありがとうございました。

もうすぐ、春からお茶ぱーず☆2019始まります。

若干名空きもありますので、興味ある方はご連絡お待ちしております。

お茶ぱーず☆2019はこちら!!

インターン生、遠藤くんと菜ばかりの日々。

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損保ジャパンCSOラーニング制度で6月からエコ倶楽部でインターンをしてくれている遠藤くん。

大学院生の傍ら、大阪から!菜の花館に来てくれています。

とっても真面目で時には哲学者のような、

そんな遠藤くんと今回は『菜ばかり』の話を少しばかり。

昨年末、東近江市の学校給食、年に一度の菜の花献立で使用する『菜ばかり』を市内の各給食センターに配達に行きました。そこで『菜ばかり』使っている給食センターの人々、食べてくれる子どもたちを知りました。

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その『菜ばかり』の搾油・瓶詰め作業を

田中さん(菜ばかりのベテラン搾油師)に教わりながら一緒に作業します!!

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いつ見ても綺麗な黄金色~♪

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しっかり量ります。

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以外とコツがいる、キャップ締め。

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最後は目視でチェックしてこの後ラベルシールを貼っていきます。

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この日はちょうどふるさと納税の返礼品でもある『菜ばかり』の注文がたくさん入ってきたので、

遠藤くんの活躍に大助かりしました~。ありがとう!

そして、「菜の花館は、菜の花のタネから菜種油を食べる人まで全てにかかわっていて、今、自分がしている仕事が一つ一つ誰の手元に届くか顔が見えてすごく分かり易くやりがいがある」と言ってくれてました。(頼もしいな~こんなこと言えなかったな…)

こんなことが言える遠藤くんの今後も楽しみな『菜ばかり』少しばかりでした。

里守隊10月の活動!

里山はすっかり秋模様~

きのこも豊作!!!

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どんぐりも見つけたよ~

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今回は初めましての中学生と高校生のヤングメンバーたちと薪割りをしました。

まずは、えいじ隊長と先輩メンバーに安全に薪割りの仕方をレクチャーしてもらいます。

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あとは、ひたすら木と向き合います。一心不乱に斧を振ります!

10分もするともう汗だくです。。。

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そしてお待ちかねのお昼ご飯は、

永源寺舞茸の炊き込みご飯と、採りたて椎茸と具沢山あんかけ汁を!

気持ちよい山の空気の中、皆で美味しく頂きました~♪

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できた薪は、菜の花館お隣の「道の駅マーガレットステーション」で販売しております~

里守隊は毎月第三日曜日に活動しています。誰でも参加できますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

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一からの米づくり★籾摺り~

皆さんお待ちかねの籾すり作業~♪

自分たちのお米を入れる米袋に子どもたちは好きにお絵描きします。

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籾すり開始!籾摺り機を使ってお米の籾から籾殻を取り除いて玄米に仕上げます。

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籾すりの間に前回取っておいた藁を使ってひと仕事。

11月11日に菜の花館で開催される【収穫感謝祭2018】で、わら細工体験を行います。

わら細工職人によるしめ縄作りが体験でき、その藁を皆で加工準備しました。

これがなかなか難しく大人も子どもも真剣に熱中していました~

わら細工体験も楽しみにしていて下さい!!

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