角井スイカ物語

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  • 2011年2月21日

一からの味噌づくり

石臼 きなこ

  • 味噌仕込み(その2)
  • 仕込みの時の、定番おまけメニューとなっているのが、きなこづくり。 大豆を煎って、石臼でゴォ~リゴリ。 煎りたて・挽きたてのきなこは風味が全然違います! で、 … 続きを読む

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  • 2011年2月14日

一からの味噌づくり

味噌仕込

  • 味噌仕込み(その1)
  • 2月5日と6日、 「一からの味噌づくり体験」、仕上げの味噌仕込みをしました 指導してくださるのは、お馴染みのサダコさん(右から3人目)。 鍋に入っているのは … 続きを読む

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  • 2011年2月10日

里守隊

  • 2011里守隊
  • 新年一回目の里守隊は 思わぬ障害が・・・ 雪。 それもかなりの低温。 パウダースノー 吹雪のオオコバ。 通常の作業は中止にしたけど IVUSAの彼らは許して … 続きを読む

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  • 2011年1月16日

里守隊

  • 明日は里守隊の日
  • 明日は今年2011年 最初の活動日。 今、愛東ではみぞれ雪が横殴り。 一時間前まで降ってなかったのに・・・ やっぱ明日は大寒波? でもとりあえず、明日の里守 … 続きを読む

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  • 2011年1月15日