月別アーカイブ: 2018年10月

里守隊10月の活動!

里山はすっかり秋模様~

きのこも豊作!!!

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どんぐりも見つけたよ~

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今回は初めましての中学生と高校生のヤングメンバーたちと薪割りをしました。

まずは、えいじ隊長と先輩メンバーに安全に薪割りの仕方をレクチャーしてもらいます。

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あとは、ひたすら木と向き合います。一心不乱に斧を振ります!

10分もするともう汗だくです。。。

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そしてお待ちかねのお昼ご飯は、

永源寺舞茸の炊き込みご飯と、採りたて椎茸と具沢山あんかけ汁を!

気持ちよい山の空気の中、皆で美味しく頂きました~♪

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できた薪は、菜の花館お隣の「道の駅マーガレットステーション」で販売しております~

里守隊は毎月第三日曜日に活動しています。誰でも参加できますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

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一からの米づくり★籾摺り~

皆さんお待ちかねの籾すり作業~♪

自分たちのお米を入れる米袋に子どもたちは好きにお絵描きします。

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籾すり開始!籾摺り機を使ってお米の籾から籾殻を取り除いて玄米に仕上げます。

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籾すりの間に前回取っておいた藁を使ってひと仕事。

11月11日に菜の花館で開催される【収穫感謝祭2018】で、わら細工体験を行います。

わら細工職人によるしめ縄作りが体験でき、その藁を皆で加工準備しました。

これがなかなか難しく大人も子どもも真剣に熱中していました~

わら細工体験も楽しみにしていて下さい!!

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一からの米づくり★脱穀~

今日は稲架に天日干していた稲の脱穀作業!皆さん協力して作業もはかどります!

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コンバインを使って藁と籾に分けて、ようやく自分たちの育てたお米の重さを実感しました~!子どもたちは「重い~♪重い~♪」と言いながら嬉しそうに頑張って運んでいました。

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藁も勿論利用します!来年の田んぼの為にすき込みます。

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そして農家さんや家庭菜園されている方からのご要望も多い、

この無農薬で育てたお米の藁も販売しております~

気になる方は菜の花館にお越し下さい!

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収穫感謝祭2018☆

おてんとさんに感謝♪
大地に感謝♪
みなさんに感謝♪
青空の下で、ゆっくりと流れる時間を一緒に楽しみましょう。

みなさまのお越しをお待ちしております。
ぜひ遊びに来てください~

【日時】2018年11月11日(日)10:00~15:00頃
【場所】あいとうエコプラザ菜の花館前芝生広場
※荒天時中止
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フェイスブックページでは、出店者さん・出演者さんを順次ご紹介していきます(*^▽^*)
(Facebookページはこちら

お茶っぱーず☆紅茶作り~♪

今回はお茶っぱーず☆初の?紅茶作りをしました~

台風や雨の影響で時期が遅くなり、もう新芽もあまり出ず難しい状況でしたが、皆さんで挑戦しました!

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前日に新芽を摘取り、1昼夜広げておき生葉をしおらせておきます。

信楽焼の陶板を使い陶板を温めながら揉み込んでいきます。

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この揉捻がとても大事で約1時間ひたすら揉みます。時間がたつにつれて香りも変わっていきスッーと爽やかな香りから丸みのある少し甘い香りにうつっていきました。

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その後、濡れタオルをかぶせて発酵させます。

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発酵待ちの間にお茶の袋詰めもしてもらいました。皆さんもう慣れたもので手際よく、子どもたちもいっぱい手伝ってくれました。

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発酵が終わると茶葉も色が褐色になり紅茶らしくなってきました~

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最後に乾燥させて出来上がり!なのですが、、、

この乾燥が予想以上に時間がかかり、

たみこさんが用意してくれました、サツマイモご飯をいただきながら待ちます。(「美味し~美味しい!」と子どもたちもおかわりしてました~。いつもありがとうございます!!)

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そして、ようやく完成しました~♪

出来た紅茶は少し甘みを感じるすっきりとした味わいに。大成功のお茶っぱーず☆紅茶作りでした~~

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