味噌の仕込み体験の報告その２。

味噌の仕込みは14時ごろまでかかります。

仕込み作業をしつつお昼ご飯の準備も進めなければっ！

っと、そのために助っ人が♪

地元のお母さんたちが3人来てくれました～(>_<)

ありがたや、ありがたや。

 

今回のお昼ご飯では石臼で挽いたきな粉を使います！

主に子どもたちとお父さんたちの仕事に(^^♪

きな粉をかけるためのヨモギ団子ももちろん手作り。

丸めて、丹精込めて作ったきな粉をまぶして完成です。

 

そうしてできたお昼ご飯がコチラ☆

あ、大事なきな粉かけヨモギ団子が写ってない(;´Д｀)

メニューは、具だくさん味噌汁にミズカガミの新米ご飯、

大豆とじゃこを揚げて味付けしたじゃこまめです。

その他お母さんたちが持ってきてくれた自家製のお漬物や

春を先取りした菜の花のおひたしがテーブルに並びました！

どれもご飯がススム一品ばかり。しかも炊き立てご飯の美味しいこと！

 

その他に、さだ子さんから甘酒のふるまいも。

砂糖が入っていないのにこの甘さ！糀ってすごいなぁ

う～ん、美味しい(#^^#)

 

地元でとれたもの、つくったものを使ったご飯を食べて、お味噌をつくる。

これぞまさに地産地消ですね。本当にごちそうさまでした。

お腹がいっぱいになったら、さあお味噌を仕込むぞ！

（つづく）