一からの味噌づくり

今年も楽しい味噌仕込み その3

忙しさにかまけて、投稿をすっかりサボりがちに。。。

いまさらですが、味噌づくりの最終回その3をお届けします(^^;)/

 

味噌を煮てミソ玉をつくっている間に、昼食作りも同時進行。

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こちらは男性陣。大根おろしをすっています。

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こっちは子どもたち。きな粉づくりに夢中でした。

でもしばらくすると…。

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お父さんたちの仕事に(;^ω^)

子どもたちにはこんなこともしてもらいました☆

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大きなすり鉢でもち米をコネコネ。さっき作ったきな粉をかけます。

そんなこんなで出来上がったお昼ご飯がコチラ♪

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みんなで「いっただきま~す!」

具だくさん味噌汁に大根と大豆のおろし合え、みそマヨネーズにさだ子さんちのお漬物がいっぱい。料理のお野菜もほぼさだ子さんが持ってきてくださいました。昼食も味噌仕込みの時の楽しみの一つです(^^♪

今年も昼食作りや仕込みのお手伝いとして、たみ子さん、しず子さん、まさ子さん、ひがちゃん、みずかみさんが来てくれました!写真が撮れてないのが残念…。本当にありがとうございました!!

 

腹ごしらえが終わったら、最後に忘れず味噌を仕込みましょう!

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さだ子さんに教わりながら、つくった味噌ダネを空気が入らないように自分の容器に詰めます。

これで完成~☆数日置いて、塩でフタをして冷暗所に入れて、あとは秋ごろまで待つ。

長いけど、美味しくなぁれと願いながら待つ時間も楽しいものです(*´▽`*)

 

これにて2015年度の一からの味噌づくり体験は終了です。

来年度はどんな方たちに、そしてどんなお豆さんに出会えるのか楽しみです☆

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  • 2016年3月17日

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