お茶っぱーず

お茶っぱーず☆親子番茶の加工(‘◇’)ゞ

5月30日、親子番茶の加工をしました~♪

並んで待つ、お茶。_320
今年は残念ながら、何回か霜が降りた影響で、
お茶は不作…(T_T)
それでも収穫したお茶のカゴを並べると、
何だか嬉しいです。

茶葉投入~_320
投入口に、お茶をカゴからあけるところ。
加工場は、蒸し工程の蒸気で、気温も湿度も高め。
お肌もスゴイ潤います(笑)。

ゴミをとります_320
あけた茶葉から枝や虫や雑草を取り除いておく作業。
地味だけど、大切なところ。
ツユクサなどが入り込むと、お茶に臭いがついてしまうそう。

簡単なようで難しい…_320
揉み工程の機械にお茶を入れる作業。
まんべんなく、ちょっとずつ。
簡単そうで、難しい。
やっぱり長年の経験が要るのね…( ゚Д゚)

たみこさんの巻きずし_320
加工場から、一歩出ると、外も気温が高いはずなのに、
すぅ~っと汗がひいて、風が心地いい!
中がどんなに暑いのかわかります。
休憩に、タミコさん差し入れのサラダ巻きずし。
美味しい~。タミコさん、いつもありがとう(*´Д`)

参加メンバーさんも、暑い中お疲れ様でした~!

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  • 2016年7月9日

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